Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk bangsa Thunnini, terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Ikan ini merupakan ikan perenang andal
Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna berwarna merah muda sampai merah tua. Hal ini karena otot tuna lebih banyak mengandung myoglobin daripada ikan lainnya.
Beberapa spesies tuna yang lebih besar, seperti tuna sirip biru Atlantik (Thunnus thynnus), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam.
Kebanyakan bertubuh besar, tuna adalah ikan yang memiliki nilai komersial tinggi.
Manfaat ikan tuna didapatkan dari kandungan gizinya yang tak kalah lengkap. Mulai dari protein hingga omega-3, berikut ini kebaikan yang bisa Anda dapatkan dari seporsi tuna.
Kandungan gizi ikan tuna
Dalam satu porsi ikan tuna seberat sekitar 85 gram, terkandung nutrisi berupa:
Kalori: 100
Lemak: 5 gram
Natrium: 290 miligram
Karbohidrat: 0 gram
Protein: 22 gram
Vitamin D: 6% dari total kebutuhan harian
Vitamin B6: 6% dari total kebutuhan harian
Vitamin B12: 15% dari total kebutuhan harian
Zat besi: 4% dari total kebutuhan harian
